mercoledì 17 agosto 2016

Naskira - Sauze d'Oulx (TO)


Via Case Sparse, 21
Sauze d'Oulx, fraz. Clotes (TO)
Tel. 0122 850273

Data Reportage: 17-8-16
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico
Chef: Fabrizio Barbero

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Descrizione

Naskira, nome di una stella bianca della Costellazione del Capricorno distante da noi 139 anni luce, è il ristorante dello "ChaletHotel" Il Capricorno, fascinoso hotel di montagna situato a 1800 metri di quota tra le piste da sci di Sauze d'Oulx, rinomata stazione sciistica della Via Lattea in Alta Val Susa.

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giovedì 11 agosto 2016

QB Ristorante - Ponderano (BI)


Via Mazzini, 61/63
Ponderano (BI)
Tel. +39 345 6907586

Data Reportage: 11-8-16
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico di pesce
Chef: Gianluca Cogo

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Descrizione

Situato nel minuscolo centro di Ponderano, a due passi da Biella e dal suo nuovo Ospedale, QB Ristorante si affaccia fronte strada con 3 vetrine in stile anni '70.

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mercoledì 3 agosto 2016

Cracco - Milano


Via Victor Hugo, 4
Milano
Tel. 02 876774
Fax. 02 861040

Data Reportage: 3-8-16
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, 2 Stelle Michelin
Chef: Carlo Cracco

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Descrizione

Il Ristorante Cracco è situato a Milano, in pieno centro, a pochi metri da Piazza del Duomo, molto ben servito dalla metropolitana.

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martedì 26 luglio 2016

Lentini's - Torino


Corso Moncalieri, 205
Torino
Tel. +39 011 19887707

Data Reportage: 26-7-16
Tipologia del Locale: Quality Big Restaurant & Pizza
Chef: Enrico Burzio

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Descrizione

Lentini's Pizza & Restaurant di Corso Moncalieri, fratello di recentissima apertura del Lentini's di Corso Orbassano, è un locale molto grande ma "fashion", ben giocato sui particolari retrò con un occhio strizzato alle atmosfere americane degli anni '50 e un pizzico di originalità e stravaganza.
Si tratta di una tipologia decisamente sui generis, che pur esulando un po' dagli schemi consueti di Convivium, vi trova degna collocazione per la qualità della cucina, ancor più apprezzabile considerando che si tratta di un locale da grandi numeri.

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venerdì 22 luglio 2016

Nicola Vini - Cocconato d'Asti (AT)


Strada Roletto Rocca
Cocconato d'Asti (AT)
Tel. +39 0141 907328

Data Reportage: 22-7-16
Tipologia del Locale: Agriturismo
Chef: Alessia Rolla

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Descrizione

L'azienda agricola Nicola si trova a Cocconato, comune del Nord Astigiano soprannominato la "Riviera del Monferrato" per il suo particolare clima, ideale per la coltivazione della vite.
Nasce nel 2002 quando l'attività appassionata ma amatoriale di nonno "Bertin" (a cui è dedicata l'etichetta del Grignolino dell'Azienda) viene affiancata dal giovane nipote Federico.

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giovedì 14 luglio 2016

Cantina del Rondò - Neive (CN)


Via Fausoni, 7
Neive (CN)
Tel. +39 0173 679808

Data Reportage: 14-7-16
Tipologia del Locale: Trattoria tipica
Chef: Emanuela Merli

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Descrizione

La Cantina del Rondò ha sede in una cantina storica scavata nel tufo, edificata nel 1906.
Nel 1999 Francarlo Negro con la moglie Emanuela, provenienti da esperienze estranee alla ristorazione ma motivati da un progetto ben definito, hanno scelto di fare rivivere i locali con un attento e rispettoso restauro conservativo, per offrire agli ospiti piatti e vini della cucina di Langa.

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giovedì 7 luglio 2016

Piano35 - Torino


Corso Inghilterra, 3
Torino
Tel. +39 011 4387800
oppure +39 011 4387804

Data Reportage: 7-7-16
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico
Chef: Ivan Milani

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Descrizione

Piano35 è il nuovo ristorante trend di Torino, aperto da luglio 2016 al trentacinquesimo piano del Grattacielo Intesa-San Paolo progettato da Renzo Piano: un luogo unico, avvolto nel verde di una serra bioclimatica, da cui si domina la città con un panorama mozzafiato da 166 metri di altezza.

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