Corso Europa, 63
Grimaldi Inferiore (IM)
Tel. 0184 38002
Data Reportage: 24-8-07
Tipologia del Locale: Ristorante
Descrizione
Il ristorante Baia Beniamin è situato in bella posizione proprio sulla spiaggia della baia omonima.
La presenza della ferrovia nelle immediate vicinanze, ed una spiaggia antistante non particolarmente amena, sono a nostro avviso piccoli nei a parziale discapito della bellezza del setting.
I tavoli sono piuttosto ampi e ben distanziati.
A proposito del servizio, riferiamo perplessi i seguenti episodi: il ritardo davvero eccessivo nel servirci i dessert (43 minuti cronometrati d'orologio), giustificatoci con la discutibile risposta "Abbiamo 80 coperti da servire..."
La mancata sostituzione di un dessert - riportato in cucina con un laconico "Va bene..." - quando abbiamo scoperto essere a base di ananas a cui uno degli scriventi è allergico; ce ne è stata proposta la sostituzione, ma quando abbiamo affermato di non essere intenzionati ad aspettare di nuovo tre quarti d'ora, non vi è stata alcuna cerimonia.
Infine, al momento del pagamento del conto, le nostre lamentele sulle lentezze riscontrate sono state contestate sia nel merito che nella forma.
Anche le sale interne sono belle e curate, così come i bagni di tono.
Il piattino con il pane non è mai stato rifornito durante il pasto. Normali - e purtroppo non tiepide - le focacce: un po' poco per la classe del locale.
La Carta
Antipasti:
Baccalà mantecato "brand de cujun"
cialde al parmigiano reggiano
Insalata di polpo fritto
con avocado, pomodorini, olio e limone
Gamberoni saltati in padella
zucchine trombette
Grande insalata di mare tiepida
crostacei, calamari e coquillages (min. 2 pers.)
Moscardini croccanti € 9,00
fagioli bianchi di Pigna, olio al rosmarino
Misto di sole verdure al vapore
salsa vergine, salsa alla nocciola, emulsione di olio e limone
Insalata "gourmande"
crostacei, foie gras, olio extravergine d'oliva
Vitello tonnato
Primi Piatti:
Maltagliati con pesto ligure, fagiolini, patate e pinoli
Risotto con zucchine, trombette e scampi (min. 2 pers.)
Gnocchetti morbidi di patate
con ragout di astice e verdure
Spaghetti alle vongole veraci
"Taganrog" az. agr. Latini
Tagliolini al tuorlo d'uovo con crostacei
zucchini, trombette e petali di pomodoro
Agnolotti di nasello
burro e dragoncello
Raviolone all'aragosta
bisque di crostacei
Secondi Piatti:
Medaglioni di pescatrice in panura di farina di riso
giardiniera di verdure
Gallinella cotta in pirofila
profumi e sapori del Mediterraneo
Brasato di San Pietro con vongole e cozze
verdure di stagione
Astice alla piastra
galletta di riso, orzo, patate
Pesce al forno (min. 2 pers.)
patate fondenti
Filetto di Scorfano in crosta di mandorle
salsa alla rucola, pomodoro e zenzero
Grigliata mista di crostacei e pesce bianco
Tagliata di filetto di manzo
insalata mista, patate al forno
Carr&ecute; d'agnello al forno, senape ed erbe aromatiche
verdure alla griglia
Dessert
Crepes ai frutti di bosco
meringa al mascarpone
Sformatino al gianduja
salsa alla menta (15 min. circa)
Crème brul&ecute;e alla vaniglia "Bourbon"
Babè napoletano al Rhum
salsa al cioccolato amaro e crema Chantilly
Millefoglie caramellata ai lamponi
salsa ai frutti rossi
Delizie al limone
crema al limoncello della "Baia"
Composizione di frutta di stagione
al profumo di maraschino
Gran dessert della Baia Beniamin
Gelati e sorbetti
La nostra cena
Abbiamo optato per il menù degustazione, che nella bacheca esterna è proposto a 85,00 Euro, mentre nel nostro conto è stato conteggiato a 90,00, come potrete constatare dalle due fotografie che seguono:
APPETIZER:
Assieme ad una flute di spumante, insalatina di Pesce Cappone marinato.
... Viene servito il vino in tavola... Nella fotografia risalta il suo bel colore con il mare sullo sfondo...
ANTIPASTI:
Palamica scottata. Non entusiasmante il design dei piatti di porcellana.
Baccalà mantecato "brand de cujun"; cialde al parmigiano reggiano.
PRIMI:
Tortellini alle erbe con pezzetti di pomodoro fresco e parmigiano grattuggiato.
Gnocchetti morbidi di patate al pesto.
SECONDI:
Gallinella cotta in pirofila; profumi e sapori del Mediterraneo.
DESSERT:
Foglie d'ananas con gelato alla crema... Piuttosto banale, allergie a parte.
CAFFE' E PICCOLA PASTICCERIA:
Dopo la lunga attesa per il dessert, abbiamo rinunciato al caffè. Ci è stata ugualmente servita la piccola pasticceria.
VINI:
Riviera Ligure di Ponente Vermentino 2006 dell'Azienda Agricola Terre Bianche, un bianco di colore giallo-verdolino dagli aromi intensi, con note fruttate di pera, mela e pesca.
Commenti:
Baia Beniamin non ci ha convinti.
Pur trattandosi di un ristorante tra i più rinomati del Ponente ligure e della vicina Costa Azzurra, non ci è parso vantare un servizio adeguato al prezzo richiesto.
Molti particolari non ci sono sembrati all'altezza della fama.
Il nostro giudizio (espresso in ventesimi): senza voto
