martedì 6 febbraio 2018

Petit Royal del G.H. Royal e Golf - Courmayeur (AO)


Via Roma, 87
Courmayeur (AO)
Tel. +39 0165 831 611
Fax +39 0165 842 093

Data/Date: 6-2-18
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico
Chef: Paolo Griffa


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Ecco una piccola anteprima di quanto troverai:









Descrizione

Il Ristorante Petit Royal guidato dal giovane talentuoso Chef Paolo Griffa rappresenta la proposta gastronomica di punta del Grand Hotel Royal e Golf di Courmayeur, di cui lemilleUnanotte pubblica un ricco Reportage.


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venerdì 2 febbraio 2018

L'Inedito Vigin Mudest - Alba (CN)


Via Vernazza 11
Alba (CN)
Tel. +39 0173 441701
Cell: +39 334 3023068

Data/Date: 2-2-18
Tipologia del Locale: Ristorante
Chef: Flavio Scaiola


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Descrizione

Il Vigin Mudest, prima licenza di somministrazione in Alba, era un locale a gestione famigliare in cui ci si ritrovava davanti a un buon piatto e a un buon bicchiere a commentare le imprese del Pallone Elastico.
Oggi la nuova gestione come "Inedito", a cura di Roberta, Mauro e dello chef Flavio ha restituito alla città un locale di grande tradizione culinaria.
La sede è in pieno centro, di fronte a una minuscola piazzetta su cui si apre il dehors durante la bella stagione.

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giovedì 1 febbraio 2018

Locanda in Cannubi - Barolo (CN)


Via Crosia, 12
Barolo (CN)
Tel. +39 0173 56294

Data/Date: 1-2-18
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico
Chef: Enrico Bertolini, Palmira Boggione, Mirco Mollo


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Descrizione

La Locanda in Cannubi si trova sulla strada che da Alba porta a Barolo, cuore delle Langhe, proprio al centro di uno dei vigneti più prestigiosi d'Italia e del mondo, che le da il nome.
Di proprietà dell'Azienda Agricola Tenuta Carretta e condotta dalla famiglia Bertolini-Boggione -vera istituzione della cucina tradizionale langarola- è il frutto dell'attenta ristrutturazione di un cascinale del '700 tornato all'antico splendore per offrire una raffinata proposta gastronomica e un'ospitalità di classe.

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sabato 27 gennaio 2018

Campamac Osteria di Livello - Barbaresco (CN)


Strada Giro della Valle, 1
Barbaresco (CN)
Tel. +39 0173 635051

Data/Date: 27-1-18
Tipologia del Locale: Osteria moderna gastronomica
Executive Chef: Maurilio Garola - Chef residenti: Alessandro Capalbo, Marco Paganello


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Descrizione

Campamac, Osteria di Livello, è la nuova osteria moderna gastronomica aperta a Barbaresco da Maurilio Garola, Chef de La Ciau del Tornavento, in società con Paolo Dalla Mora, manager friulano con esperienze in grandi multinazionali.
Il suo nome è una espressione in dialetto piemontese, usata come incoraggiamento, che significa "dacci dentro".

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giovedì 25 gennaio 2018

L'Anciua Bistrot - Torino


Via Caserta, 8
Torino
Tel. +39 331 1162153

Data/Date: 25-1-18
Tipologia del Locale: Osteria
Chef: Davide Simbula


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Descrizione

L'Anciua Bistrot è un locale a conduzione famigliare da poco aperto in Torino da Davide Simbula e sua moglie Laura.
Davide è figlio dei proprietari del ristorante Capriccioli, molto conosciuto nel capoluogo piemontese per l'eccellente cucina di pesce.

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mercoledì 24 gennaio 2018

Giudice - Torino


Strada Valsalice, 78
Torino
Tel. +39 011 6602020

Data/Date: 24-1-18
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico
Chef: Carmelo Damiano, Marco Granato


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Descrizione

Giudice è una vera istituzione della ristorazione torinese che affonda le sue radici nel lontano 1944, quando la famiglia Giudice acquistò il vecchio Parador situato nel magnifico contesto della collina di Torino e lo trasformò in ristorante.
Da allora la continuità non ha certo fatto difetto: gli chef Carmelo Damiano e Marco Granato che già vi lavoravano come gestori dal 1991 e che nel 2001 rilevarono l'attività dalla famiglia Giudice, sono presenti tutt'ora assieme al maître Diego Bava, il nuovo entrato in società.

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giovedì 18 gennaio 2018

Da Francesco - Cherasco


Piazza V. Emanuele II, 17
Cherasco (CN)
Tel. +39 339 8096696

Data/Date: 18-1-18
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, Stella Michelin
Chef: Francesco Oberto


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Descrizione

Il Ristorante Da Francesco ha sede nel cuore di Cherasco, bellissima cittadina medioevale nata nel 1243 sul Pianalto alla confluenza dei fiumi Tanaro e Stura, al primo piano dell'antico Palazzo Burotti di Scagnello che si affaccia sulla centralissima Piazza Vittorio Emanuele II.

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