venerdì 24 febbraio 2012

Ristorante La Piana - Carate Brianza


Via Zappelli, 15
Carate Brianza (MB)
Tel. 0362 909266
Fax. 0362 803517

Data Reportage: 24-2-12
Tipologia del Locale: Ristorante con specialità regionali
Chef: Gilberto Farina

Il ristorante La Piana ha sede a Carate Brianza, a pochi chilometri da Milano, inserito in una piccola corte lombarda, utilizzata come spazio esterno.







Vi si accede attraversando il piano pilotis del condominio di appartenenza, passando poi accanto alla preziosa cantina a vista e al bel dehor.









All'ingresso c'è un piccolo banco d'accoglienza, con la cantinetta climatizzata, l'armadio guardaroba e, subito dietro, i servizi.





Le due salette da pranzo sono ben arredate, con pavimenti in cotto e porzioni di pareti con i mattoni a vista.









L'ambiente è caldo e piacevole, impreziosito da scaffalature in legno per le numerose bottiglie esposte.







Degno di nota il bel soffitto in legno scuro con travature a vista.



La "mise en place" è realizzata con tovagliati Frette, posate Ros, bicchieri da acqua colorati e calici per il vino Luigi Bormioli serigrafati La Piana.









La cantina, affacciata sulla corte con un'ampia vetrina, può essere riservata per riunioni conviviali in un ambiente caratteristico e gradevole.













Il servizio è attento e preciso, con lo stesso chef e patron Gilberto Farina ben presente in sala per consigliare gli abbinamenti enologici ed illustrare le pietanze.
La carta dei vini è molto ben costruita, con un occhio di riguardo per i piccoli produttori locali con le loro chicche, una sezione dedicata ai "vini del mese" in degustazione, e un'altra all'"outlet dei vini"; sono presenti un buon numero di Champagne e parecchie birre artigianali.



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