lunedì 30 settembre 2013

Trattoria Sale e Pepe - Stregna


Via Capoluogo, 19
Stregna (UD)
Tel. 0432 724118

Data Reportage: 30-9-13
Tipologia del Locale: Trattoria di cucina tipica regionale
Chef: Teresa Covaceuszach


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Ecco una piccola anteprima di quanto troverai:



Descrizione

La Trattoria Sale e Pepe di Teresa Covaceuszach e Franco Simoncig, nata nel 1987, è un indirizzo prezioso dove è difficile capitare per caso.
Provenendo dal Collio, vi arriverete percorrendo una magnifica, fiabesca provinciale immersa nei boschi.
La linda casa a due piani che ospita la trattoria, circondata da prati tra i più belli del Friuli, si trova proprio di fronte al minuscolo Municipio della frazione di Stregna, borgo verdeggiante delle Valli del Natisone, situato a 400 metri di altitudine a 15 minuti d'auto da Cividale.

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domenica 29 settembre 2013

Trattoria Al Paradiso - Paradiso di Pocenia


Via S. Ermacora, 1
Paradiso di Pocenia (UD)
Tel. 0432 777000

Data Reportage: 29-9-13
Tipologia del Locale: Ristorante tipico di cucina tradizionale di territorio
Chef: Andrea Trivellato


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Descrizione

La Trattoria Al Paradiso -un vero gioiello incastonato nell'antico, minuscolo borgo rurale di Paradiso- già nota negli anni '60 come "Ostarie al Paradiis", venne rilevata nel 1972 da Anna Maria Mauro e dal marito Aurelio Cengarle diventando in breve un vero punto di riferimento della gastronomia friulana.
Il caseggiato del '500 che la ospita è stato ristrutturato in maniera deliziosa, con un pregevole recupero architettonico di grande impatto.

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sabato 28 settembre 2013

Trattoria Da Toni - Gradiscutta di Varmo


Via Sentinis, 1
Gradiscutta di Varmo (UD)
Tel. 0432 778003
Fax. 0432 778655

Data Reportage: 7-6-13
Tipologia del Locale: Ristorante di cucina tipica regionale
Patron: Aldo Morassutti. Chef: Roberto Cozzarolo


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Descrizione

La Trattoria Da Toni si trova a Gradiscutta di Varmo, minuscolo paese immerso nella verdissima campagna friulana
L'ingresso attraverso il parco secolare che la circonda, arrichito delle sculture d'autore di Giorgio Celiberti, è davvero suggestivo.

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venerdì 27 settembre 2013

Là di Moret - Udine


Viale Tricesimo, 276
Udine
Tel. 0432 545096
Fax. 0432 546052

Data Reportage: 27-9-13
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico d'hotel
Patron: Edoardo Marini. Chef: Stefano Basello


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Descrizione

Il Ristorante Il Fogolar fa parte del grande complesso Là di Moret Best Western situato alle porte di Udine, in comoda posizione accanto alle maggiori arterie di comunicazione.
Da sempre crocevia di passaggio, già nel 1905 Là di Moret era un'osteria con cucina dove sostavano le carrozze dirette in Austria.

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giovedì 26 settembre 2013

La Taverna - Colloredo di Monte Albano


Piazza Castello, 2
Colloredo di Monte Albano (UD)
Tel. 0432 889045 Fax. 0432 889676

Data Reportage: 26-9-13
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, 1 Stella Michelin
Patron: Piero Zanini


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Descrizione

Il Ristorante La Taverna si trova nel borgo di Colloredo di Monte Albano, nel cuore del Friuli centrale, in quella che un tempo era l'orangerie del castello medievale, luogo in cui Ippolito Nievo scrisse Confessioni di un italiano.
Piero Zanini vi ha iniziato la sua avventura nel 1979, trasformando l'antica osteria in un ambiente elegante e raffinato.

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mercoledì 25 settembre 2013

Lokanda Devetak - Savogna d'Isonzo


Brežiči, 22
San Michele del Carso
Savogna d'Isonzo (GO)
Tel. 0481 882488

Data Reportage: 25-9-13
Tipologia del Locale: Locanda di cucina tipica regionale
Chef: Gabriella Cottali Devetak


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Descrizione

La Gostilna (trattoria in lingua slovena) Devetak, ubicata a pochissima distanza dal confine sloveno, è appartenuta alla famiglia Devetak fin dalla fondazione nel lontano 1870, divenendo via via nel corso dei decenni una vera istituzione gastronomica del luogo.
Con la conduzione di Avguštin con la moglie Gabriella, siamo ormai giunti alla quinta generazione.

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martedì 24 settembre 2013

Ristorante Campiello - San Giovanni al Natisone


Via Nazionale, 40
San Giovanni al Natisone (UD)
Tel. 0432 757910
Fax. 0432 757426

Data Reportage: 24-9-13
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico di pesce
Patron: Dario Macorig. Chef: Ariel Di Leo


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Descrizione

Il Ristorante Campiello si trova, insieme al suo moderno hotel, in posizione strategica a 10 minuti dalla longobarda Cividale del Friuli, dalla storica Abbazia di Rosazzo nei Colli Orientali del Friuli e dalla prestigiosa zona vitivinicola del Collio.

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lunedì 23 settembre 2013

Il Cecchini - Cecchini di Pasiano


Via San Antonio, 9
Cecchini di Pasiano (PN)
Tel. 0434 610668 - Fax. 0331 976620

Data Reportage: 23-9-13
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, 1 Stella Michelin
Chef: Marco Carraro


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Descrizione

L'avventura della Famiglia Carraro ha inizio nel 1983 con l'Hostaria Vecchia Cecchini, con i tratti ancora netti dell'antica casa colonica.
Oggi Il Cecchini, dopo il recente restyling operato dallo Studo Arch. Tomè di Oderzo, è Ristorante, Hotel e Bistrot con raffinate soluzioni architettoniche.

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domenica 22 settembre 2013

La Subida - Cormons


Via Subida, 52
Cormòns (GO)
Tel. 0481 60531

Data Reportage: 22-9-13
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, 1 Stella Michelin
Chef: Alessandro Gavagna


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Descrizione

La Subida è un vero Relais de Campagne situato alle pendici delle colline del Collio Goriziano, tra vigneti famosi in tutto il mondo.
Grazie a Le Case del Bosco, di cui troverete un ricco Reportage in lemilleUnanotte, alla cucina si affianca un'offerta di ospitalità di grande suggestione, per una esperienza sensoriale davvero completa e indimenticabile.

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domenica 1 settembre 2013

Albergo Ristorante Vecchio Tre Stelle - Barbaresco


Frazione Tre Stelle, 21
Barbaresco (CN)
Tel. 0173 638192
Fax 0173 638282

Data Reportage: 1-9-13
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico
Chef: Flavio Scaiola


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Descrizione

L'Albergo Ristorante Vecchio Tre Stelle condotto dallo Chef Flavio Scaiola si trova poco fuori Barbaresco, sulla strada che porta a Treiso.
L'anziano edificio che lo ospita, una casa del 1875 oggi tinteggiata in color ocra, fu locanda, trattoria e cambio di cavalli per le carrozze.
Al piano superiore sono disponibili alcune belle camere per gli ospiti che desiderino sostare per la notte; la clientela può anche soggiornare nella sofisticata struttura di Palazzo Finati, nel cuore di Alba.

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