giovedì 30 luglio 2015

La Luna nel Pozzo - Neive


Piazza Italia, 23
Neive (CN)
Tel. 0173 67098

Data Reportage: 30-7-15
Tipologia del Locale: Ristorante
Chef: Vera Lo Nardo

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Ecco una piccola anteprima di quanto troverai:



Descrizione

La Luna nel Pozzo è un indirizzo prezioso di eccellente cucina di territorio, operata con grande padronanza della materia da una cuoca tanto timida e riservata quanto brava: quella di Vera Lo Nardo è una cucina fresca e leggera, di qualità assoluta, grazie all'utilizzo di materie prime d'eccellenza.
Se è vero che la qualità paga, è emblematica la frase con cui Cesare Lo Nardo è solito rivolgersi ai fornitori: "Il giorno che non vi cercherò più sarà perché ho trovato qualcuno più bravo di voi".
Minaccia bonaria ma al tempo stesso di grande stimolo, in conseguenza del quale La Luna nel Pozzo ha saputo diventare un sicuro punto di riferimento della gastronomia locale.
Cesare Lo Nardo è un personaggio di grande umanità e simpatia, che ha saputo ritagliare per se e la moglie Vera uno spazio importante nel panorama della ristorazione di Langa, al punto da essere frequente oggetto di visita da parte di numerosi suoi blasonati colleghi.

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