mercoledì 16 dicembre 2015

Ventuno.1, Ristorante e Bottega - Alba


Via Cuneo, 8A
Alba (CN)
Tel. +39 0173 290787

Data Reportage: 16-12-15
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico informale
Chef: Alfonso Russo e Francesco Ferrara

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Ecco una piccola anteprima di quanto troverai:



Descrizione

Non è facile inquadrare in una definizione ben calzante il nuovo locale da poco aperto in Alba dai due amici chef Alfonso Russo e Francesco Ferrara che abbiamo il privilegio di recensire per primi: l'aspetto è quello di un bistrot moderno, le apparecchiature informali sono quelle di un pub di tendenza, è bottega con una ricercata selezione di prodotti tipici di ogni parte d’Italia, ma soprattutto è cucina gastronomica di qualità: ecco perché abbiamo infine optato per "ristorante gastronomico informale".

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