giovedì 24 marzo 2016

Il Cavallo Scosso - Asti


Via Al Duca, 23
Asti
Tel. 0141 211435
Cell. 366 9758351

Data Reportage: 24-3-16
Tipologia del Locale: Ristorante
Chef: Enrico Pivieri

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Ecco una piccola anteprima di quanto troverai:



Descrizione

Il Cavallo Scosso, "ricercata semplicità", recita il motto sul sito web: il ristorante astigiano dello chef Enrico Pivieri è effettivamente un locale elegante ma non troppo formale, costruito in pieno accordo con la filosofia dell'ecosostenibilità.
Il nome, rievocativo del Palio di Asti, si ispira ai cavalli che durante la corsa rimangono senza la monta del fantino.

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