venerdì 30 settembre 2016

Antica Corte Pallavicina - Polesine Parmense (PR)


Strada Palazzo Due Torri, 3
Polesine Parmense (PR)
Tel. +39 0524 936539
Fax: + 39 0524.936555

Data Reportage: 30-9-16
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, Stella Michelin
Chef: Massimo Spigaroli

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Ecco una piccola anteprima di quanto troverai:



Descrizione

L'Antica Corte Pallavicina, antica residenza dei Marchesi Pallavicino, è un luogo carico di storia prima ancora che un Ristorante gastronomico.
Gli Spigaroli, fino ad allora mezzadri al podere Piantador del Maestro Giuseppe Verdi, vi si trasferirono come affittuari, facendo gli agricoltori e gli allevatori e inventandosi l'attività di traghettatori su Po.
La famiglia Spigaroli ne è divenuta proprietaria soltanto nel 1990, avviando da allora un lento e meticoloso restauro durato 20 anni.

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