venerdì 2 dicembre 2016

Il Cascinalenuovo - Isola d'Asti (AT)


SS 231 Asti-Alba, 15
Isola d'Asti (AT)
Tel. +39 0141 958166 / +39 335 5375039

Data Reportage: 2-12-16
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico con camere, Stella Michelin
Chef: Walter Ferretto

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Il nostro pasto, Image Gallery, Profilo dello Chef, Video in Cucina e tanto altro...


Ecco una piccola anteprima di quanto troverai:









Descrizione

È sempre emozionante tornare al Cascinalenuovo, una delle mete gastronomiche più preziose del Piemonte, questa volta per degustarvi le proposte di cucina di Walter Ferretto dedicate alla stagione invernale.
Il Cascinalenuovo di Walter e Roberto Ferretto, immerso nella campagna astigiana, vanta più di 40 anni di attività.
Dal 1968, anni in cui operavano i genitori dei Ferretto, sono cambiate tante cose, a cominciare dal rifacimento totale degli ambienti del ristorante originario assieme ad una drastica riduzione dei coperti, per offrire un servizio di qualità superiore, fino al raggiungimento dell'attuale ricercata proposta gastronomica, in cui la tradizione della grande cucina piemontese si fonde in maniera equilibrata con l'innovazione.

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