giovedì 19 gennaio 2017

Il Patio - Pollone (BI)


Via Oremo, 14
Pollone (BI)
Tel. +39 015 61568

Data Reportage: 19-1-17
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, Stella Michelin
Chef: Sergio Vineis

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Il nostro pasto, Image Gallery, Profilo dello Chef, Video in Cucina e tanto altro...


Ecco una piccola anteprima di quanto troverai:









Descrizione

Quella di Sergio Vineis è una cucina pulita e personale, volta alla valorizzazione dei profumi, giocando sui contrasti, con uno stile che non lascia nulla al caso.
Una cucina che con il passare del tempo ha affinato sempre più le sue ricette, togliendo invece di aggiungere, permettendo all'ospite di alzarsi in perfetta forma anche dopo degustazioni impegnative come la nostra, volta alla realizzazione di piatti mai scontati, che emozionano e si fanno ricordare, per qualità, fantasia e carattere.
I piatti di Sergio Vineis non inseguono il "chilometro-zero", perché prioritaria per lo Chef è la ricerca delle cose buone, vicine o lontane che siano.
A Sergio Vineis e al suo staff abbiamo consegnato il Premio all'Eccellenza di Convivium per la qualità della cucina e dell'accoglienza.

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